Crema de unt are tendința obsesivă să fie grețoasă, cică așa îi stă ei cel mai bine, că doar e de unt! Eu i-am dat peste nas și am făcut-o yummie + untuoasă + deloc grețoasă. Simplu de tot, i-am adăgat dulceață dulce acrișoară. Prima oară de mure, a doua oară de fructul pasiunii. Ba cu prima am uns în strat gros un tort întreg. Pe a doua am cam halit-o liber, cu lingurița. Nu m-am putut abține, ce să fac?
Și da, thailandezii fac gem/dulceață din passion fruit. Este o demență!
Crema de unt o obții frecând bine, bine unt moale cu zahăr și puțin lapte. Eu la un pachet de unt pun 4 linguri de zahăr brun și 3 linguri de lapte. Nu o las în pace până nu se dizolvă tot zahărul.
No comments:
Post a Comment